訂閱電子報
點此更換驗證碼

2017年02月/ 二二八

我們習慣以消費享樂,對付揮之不去的生活倦怠
一場接一場的 SHOW、一個接一個的市集、一頓接一頓的饗宴
想在宣洩中找回自己,卻越來越迷失方向

如果你渴望生命的另一種選擇
邀請你在清邁南部森林庇蔭下的咖啡產地
與克倫族青年攜手合作,與來自世界各地的生態村民對話
體驗溫柔呼護、善待環境、友好工作品質的靜心場域


陪伴一杯咖啡的生產過程,協同克倫青年照料農作
在永續農場學習以友善土地的方式對待自然與社區
人生百泰,將你帶離觀光視界,看見生命的不同面貌

 

*三人成群方案:
於報名時填寫同行朋友姓名,享團體便利回饋NT$ 500


出隊行程請見  泰國計劃每日行程

---------------------------------------------------------------------

*泰國計劃出隊總費用包含:
計劃費用:NT$ 18,500 元
機票費用:NT$ 13,000 - 15,000元
(機票費用按旅行社報價,實報實收)

> 費用友善說明請按我

計劃主軸:


認識邊境移工,


參與從產地到餐桌的咖啡旅程,


喝下最有生命分量的一杯咖啡。


 



透過合作賦能,在CLUMP的世界裡,人與自然都是珍貴的資產


正在走進的,是這杯被用心呼護、富含大地果香的咖啡旅程。
志工們將從產地開始,在較高海拔的傳統克倫族家庭裡Homestay,協助村民摘採新鮮咖啡果實,再依據果實的熟成逐一分級篩選。與克倫族青年們一起工作,那絕對不是被壓迫的血汗工廠,工作室裡通常充滿了歡笑,開朗的氣氛,大家真心厚待每一粒從家鄉熟成的咖啡豆。

咖啡豆的每一次觸摸都會影響咖啡啜飲時的味覺體驗。
每一粒的咖啡果實經過日曬、水洗或蜜處理後,也逐漸喚醒了我們熟悉的咖啡香氣。 CLUMP 不只是培育克倫族青年不以用藥的方式生產咖啡豆,更透過社會企業概念,扶持少數民族,讓青年們習得一技之長:有人習得咖啡採收、烘培、沖煮、拉花;也有人明白插秧、 製作有機堆肥、種植高經濟作物的技術;語言精進後,更有人協助 CLUMP 產品行銷,甚至發展自己的事業,進而回饋到自己社區與家鄉。

CLUMP 秉持自然永續的精神,用善待環境的方式種植作物,讓人與自然互相共,進而協助保護雨林,鞏固了克倫族的居住山林。志工將在這趟從產地到餐桌的咖啡旅程中,看見咖啡裡蘊含的全球貿易網絡、公平貿易、邊境教育與工作機會、傳統文化與森林資源的復育。

<人生百泰>沒有過多的勞動工作,CLUMP 並不是缺乏人手才請以立志工前來幫忙,而是希望藉著志工和 CLUMP 的相處與一起工作,賦權在地青年認識自己的土地、認識自己的文化,連結土壤與社區,藉著與外來志工的擾動過程中,喚醒更多返鄉青年願意留守自己珍貴的傳統資產。


  


 

認識泰緬邊境「克倫族」,學習永續生活,體認Less is more.


住在 CLUMP 裡的工作人員們,多數是泰籍或緬籍的克倫族青年,離鄉背井的他們,在 CLUMP 習得一技之長與分工合作,白天依循咖啡的不同製程分組各司其職,夜晚組長帶領大家討論隔天的工作進度;每個星期一和四晚上,有團契禱告的聚會,青年們在教堂席地而坐,以泰文、緬文和克倫族話,在琴聲伴奏下唱詠詩歌。在 CLUMP,你是自由的,被友善氛圍所環抱,這裡是一個包容多元族群的家。

志工和克倫族青年們在 CLUMP 一起工作一起生活。在對談時,往往得從中文到英文,英文轉泰文、泰文翻譯成克倫族語和緬文,終於聽懂了再整套倒轉過來,語言好不順利,但相處上卻意外的有默契。CLUMP 擁有豐富多元的族群面貌。彼此差異又互相理解共,如同咖啡產地的林地面貌一般,包容著所有在他鄉打拼的青年們。

每年的「人生百泰」,1-2 月我們將與克倫族青年完成咖啡工作,7-8 月則是一起採收百香果、龍眼、替咖啡樹施肥。CLUMP 是一個家,也許對志工或是克倫族青年們,這裡都不是原生的出生地,但在 CLUMP 卻找到了緊密相依、可以自主、做喜歡的事情,被受尊重的地方,雖是過客,卻深深扎跟。

與 CLUMP 共同保少數民族的傳統生活方式,並視少數民族的生活智慧為無比的珍寶 (crystals of the treasure within)。


  
 



Eco-living的實踐與學習 - Pun Pun生態農場


「日出而作,日入而息,鑿井而飲,耕田而食,帝力何有於我哉!」- 擊壤歌

Pun Pun 是 Eco-living 和樸門農法(Permaculture)的智慧寶庫,農場裡有許多國際朋友,或許是短暫停留,或者是長期居住,但都透過食衣住行種種方式,實踐綠色、有機、環保、友善的永續生活。

志工來到 Pun Pun,將透過導覽認識如何以環保材料建造自己的房舍;如何觀察植物習氣,善用物種循環,有效的規劃自己的糧食產區;如何凝聚社區,建立在地知識系統,引導孩子認識自己的土地。參與生態村的日常生活,依循萬物節氣而勞動,學習有智慧的生活技能。 我們也許來製作土磚、製作有機肥料、摘採水果蔬菜,與各國人士共同料理晚餐,而從中感 受好的食物取之不易、和獲取食物能量,轉換心靈的樂趣。

Eco-Living 是一種生命模式的摸索和選擇。在 Pun Pun 農場中,我們將對地球重新友好,觸摸以環保建材搭建的土磚屋,學習形成良好生態循環的雨水回收系統、太陽能發電熱水器、 堆肥廁所、濾水系統等,也保原生的種子。所有在 Pun Pun 親身實踐的綠色生活方式,都將刺激我們反生活的本質,和自我看待的價值。


Pun Pun|官方網站

  

 



其他注意事項

- 行前訓練

泰0225 行前訓練日:2017年2月5日(週日)

此為重要行前培訓,志工務必全程參加。屆時由領隊帶領志工認識:當地背景、偏鄉教育議題、志工賦予任務、生活照顧、行前準備Q&A、提醒集合與行李打包事宜,並認識團隊夥伴。

- 疾病
1.若有特殊健康狀況或疾病、用藥過敏、重大手術史,請在出隊前填妥報名資料或以電子郵件或書面文件正式告知,並評估個人健康是否適合出隊。若未告知而導致出隊期間發生任何身體健康不適、危險,以立有權中止行程並由志工自行負擔相關責任與衍生費用。

2.泰國地區有瘧疾登革熱腹瀉等疾病症狀風險,隨著時間變化,傳染疾病的類別與程度都會改變。最新且詳細的相關疾病說明,可參考衛生福利部疾病管制署國際旅遊疫情,若仍有疑慮可至大醫院旅遊門診尋求專業諮詢。
3.務必隨身自備個人藥物:防蚊液(含DEET成分可抗瘧蚊,但因成分有害,請隊員自行斟酌)、過敏或暈車藥品、抗腹瀉藥物、瘧疾口服藥;腸胃不佳者出現水土不服屬常見狀況,請務必攜帶足夠的腸胃用藥等非處方藥與及個人用藥。


- 醫療
清邁省南部的Chom Thong區與北部的Mae Taeng區。兩個工作地點附近,都有車程20分鐘內可抵達的地區醫院。
出隊期間備有隨行藥袋急救包供緊急使用,包含基本內外藥品,但因個人體質與疾病史不同,建議隊員仍以服用個人藥物為優先,並有台灣24小時線上醫療顧問供諮詢。



費用與行程重要說明

1.以立各計劃出隊費用中,計劃與機票分開收費
2.機票費用部分按旅行社報價,實報實收
3.如遇航空公司調整班機,在不影響實際工作天數與內容前提下,會更改出隊時間,更改時間約為前後1-3天
4.主辦單位以立國際服務依據當地需求、工程變化或其他因素有所變動,保留更動出隊日期之權利

出發時間與機票資訊

  出隊日期 隊伍人數
泰0225 2017/02/25(六) - 2017/03/04(六) 剩餘人數 5
  • 早鳥截止日期
  • 報名截止日期2017/01/06
計劃費用NT$ 18,500 + 機票費用NT$ 13,000 - 15,000 = NT$ 31,500 - 33,500

出發四部曲

  • STEP 1

    線上報名

    按我填寫【線上報名表】

  • STEP 2

    電話面試

    特別注意,要完成電話面試,才能進入下一步驟喔
  • STEP 3

    轉帳

    登入會員填寫轉帳資訊
  • STEP 4

    參加行前訓練

    了解計劃工作詳情、分組狀況並開始行前準備工作